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【離乳食後期〜完了期】和風麻婆豆腐
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【離乳食後期〜完了期】和風麻婆豆腐-レシピのメイン写真

【離乳食後期〜完了期】和風麻婆豆腐

らぐどおる
らぐどおる @cook_40102628

1歳ちょうどの娘の離乳食に作っています。
野菜はお好みで変えてください！
このレシピの生い立ち
油を使わずに麻婆豆腐を作りたくて！

1歳ちょうどの娘の離乳食に作っています。
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【離乳食後期〜完了期】和風麻婆豆腐

らぐどおる
らぐどおる @cook_40102628

1歳ちょうどの娘の離乳食に作っています。
野菜はお好みで変えてください！
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材料

1人分
  • ひき肉 大さじ1
  • 豆腐 1/5丁
  • 人参 1センチ
  • しょうゆ、さとう、みりん 各小さじ1/2
  • えのき 15g
  • 玉ねぎ くし切り2センチ厚さ
  • 小松菜 1枚
  • 水 100cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜類はお子さんが食べやすい大きさに粗みじん切りに

  2. 2

    冷たいフライパンにみひき肉を置き、弱火でじっくり油を出しながら炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたら、1分ほど野菜を入れて炒め、水と顆粒だし、調味料を入れて煮たたせる。

  4. 4

    お豆腐を崩しながら入れて煮たたせ、2分ほど煮る。

  5. 5

    火を一度止め、水溶き片栗粉を入れて再度火をつけ、好みのとろみにして完全！

コツ・ポイント

冷めたフライパンから炒めることでひき肉からじっくり油を出すことで、油無しで作れます！
赤ちゃんにはなんとなくあんまり油使いたくないですよね^_^

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らぐどおる
らぐどおる @cook_40102628
2022/01/19 09:43に公開
サラリーマン主婦。平日は瞬殺レシピ。お休みはまったり、ちょっと手の込んだ料理もしちゃいます。最近は作りおきとパン作りにはまってまーす。のんびり、レシアップしていきたいと思いますー♪
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このレシピのキーワード

えのき ひき肉 小松菜 にんじん 玉ねぎ 豆腐

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