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豚ロースで簡単！ミラノ風カツレツ
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豚ロースで簡単！ミラノ風カツレツ-レシピのメイン写真

豚ロースで簡単！ミラノ風カツレツ

クックA5KYRV☆
クックA5KYRV☆ @cook_40303855

簡単おしゃれレシピ！お家飲みにもランチにもおススメです！
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材料

4人分
  • 豚ロース（生姜焼き用）(RWA) 16枚
  • ★パン粉（目の細かいもの） 適量
  • ★粉チーズ 大さじ4
  • ★ハーブミックス 適量
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ★を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    肉の片面に片栗粉を付け、もう一枚を上から重ねる。2枚が重なるように軽く押して併せる。上から塩コショウを振り下味を付ける。

  3. 3

    ②の周りに①を押さえながら付ける。

  4. 4

    熱したフライパンに多めに油を入れて、③を弱火でじっくり揚げ焼きにする。

  5. 5

    焼き目がついたら裏返し、全体的にこんがりきつね色に焼きあがったら完成！

コツ・ポイント

・片栗粉を使用して肉を2枚重ねにすることで外はサクサクと、中は柔らかくジューシー！
・肉が薄い為、焦げやすいので弱火でじっくり焼いてください

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クックA5KYRV☆
クックA5KYRV☆ @cook_40303855
2022/01/31 03:06に公開

このレシピのキーワード

カツレツ 片栗粉 ハーブ 豚ロース

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