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オーブンなし♡ガトーインビジブルのタルト
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オーブンなし♡ガトーインビジブルのタルト-レシピのメイン写真

オーブンなし♡ガトーインビジブルのタルト

24karats
24karats @cook_40168802

お菓子作り初心者のズボラがフランス菓子Gateauinvisibleをアレンジ。レンジ+トースターで出来ます。めちゃ美味
このレシピの生い立ち
余り物を使いたいけど、オーブン、メレンゲめんどくさい。BPほんのちょっとの為に買いたくない!調べていたらガトーインビジブルというフランスのお菓子を発見。アレンジしたから、これがガトーインビジブルなのかは不明…でも美味しかったから、やってみて

お菓子作り初心者のズボラがフランス菓子Gateauinvisibleをアレンジ。レンジ+トースターで出来ます。めちゃ美味
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オーブンなし♡ガトーインビジブルのタルト

24karats
24karats @cook_40168802

お菓子作り初心者のズボラがフランス菓子Gateauinvisibleをアレンジ。レンジ+トースターで出来ます。めちゃ美味
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余り物を使いたいけど、オーブン、メレンゲめんどくさい。BPほんのちょっとの為に買いたくない!調べていたらガトーインビジブルというフランスのお菓子を発見。アレンジしたから、これがガトーインビジブルなのかは不明…でも美味しかったから、やってみて

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材料

12cm正方形グラタン皿1皿分
  • ♢タルト生地♢
  • ビスケット 60g
  • バター(ビスケットの半量) 30g
  • 牛乳 小1
  • ♡生地♡
  • A小麦粉(入れる順①) 大2
  • A牛乳(②) 大2
  • Aサラダ油(③) 大1
  • A卵(④) 1個
  • ☆具☆
  • りんご 1個
  • レーズン 適量
  • メイプルシロップ 大1
  • 砂糖 大2
  • ♪仕上げ♪
  • 粉糖(粉砂糖) 適量
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作り方

  1. 1

    ビスケットをフリーザーバッグ(袋ならOK)に入れ、綿棒で粉々に砕く。
    (ある程度まで手で砕き、箸を逆さ向けて砕きました)

  2. 2

    バターをレンジで溶かす。
    500w10秒。まだなら追加で10秒
    (レンジによって異なる為少なめからスタート)

  3. 3

    グラタン皿に、クッキングシートを敷き、1と2を入れて混ぜ、クッキングシートで上から押さえる。

  4. 4

    3の上にレーズンを一面に敷き詰め、冷蔵庫で1h冷やす。

  5. 5

    ◆具◆
    りんごを6等分し、皮を剥き、薄切り。全て薄切りにしたら、半分を袋かボウルに入れ砂糖を加え、常温で15分置く。

  6. 6

    もう半分のりんごを耐熱容器に入れ、メイプルシロップを加えラップをする。(レンジ可能な皿だったらOK)

  7. 7

    レンジで600w2分
    まだ、しんなりしてなかったら追加で1分
    (←計4分までにしてください。)

  8. 8

    別のボウルにAを順に入れ、その都度混ぜる。
    (ダマが出来ないように。)

  9. 9

    8に、6と7のりんごを混ぜる。
    7の残っているシロップも全部一緒に入れ混ぜる

  10. 10

    5のタルト生地が冷蔵庫で1h冷やせたら、冷蔵庫から取り出し9のりんごを平らに隙間なく敷き詰め、最後に生地を流し入れる。

  11. 11

    ラップなしで、レンジで600w5分

  12. 12

    トースターで1300w6~7分
    (少し焼き目がつく位まで。方向を変えながら焼く。)
    ↓続き

  13. 13

    竹串やスプーンで中まで火が通っているか確認。様子を見ながら分数を追加する。

  14. 14

    焼けたら触れる位になるまでトースターの中に置いたままにしておく。

  15. 15

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で2h冷やす。(たまたま、13時に入れて、15時のおやつに♡の2hなので、そこまでいるか不明…)

  16. 16

    クッキングシートごとまな板にのせ、カットし、
    仕上げに粉糖をまぶして完成。
    (細かめの揚げ物の網使いました…)

コツ・ポイント

ビスケット→粉々に。
バター→必須!
生地→ダマにならない。
レンジとトースターの加熱時間が大事。
面倒くさがりでも、ズボラでも、洗い物嫌いでも、できました。結局オーブンの方が楽なんじゃ?って思ったりもしたけど、美味しかったからまぁいいや

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24karats
24karats @cook_40168802
2020/04/01 07:10に公開

このレシピのキーワード

タルト りんご バター レーズン 牛乳 卵 メープルシロップ 小麦粉

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