オーブンなし♡ガトーインビジブルのタルト

お菓子作り初心者のズボラがフランス菓子Gateauinvisibleをアレンジ。レンジ+トースターで出来ます。めちゃ美味
このレシピの生い立ち
余り物を使いたいけど、オーブン、メレンゲめんどくさい。BPほんのちょっとの為に買いたくない!調べていたらガトーインビジブルというフランスのお菓子を発見。アレンジしたから、これがガトーインビジブルなのかは不明…でも美味しかったから、やってみて
オーブンなし♡ガトーインビジブルのタルト
お菓子作り初心者のズボラがフランス菓子Gateauinvisibleをアレンジ。レンジ+トースターで出来ます。めちゃ美味
このレシピの生い立ち
余り物を使いたいけど、オーブン、メレンゲめんどくさい。BPほんのちょっとの為に買いたくない!調べていたらガトーインビジブルというフランスのお菓子を発見。アレンジしたから、これがガトーインビジブルなのかは不明…でも美味しかったから、やってみて
作り方
- 1
ビスケットをフリーザーバッグ(袋ならOK)に入れ、綿棒で粉々に砕く。
(ある程度まで手で砕き、箸を逆さ向けて砕きました) - 2
バターをレンジで溶かす。
500w10秒。まだなら追加で10秒
(レンジによって異なる為少なめからスタート) - 3
グラタン皿に、クッキングシートを敷き、1と2を入れて混ぜ、クッキングシートで上から押さえる。
- 4
3の上にレーズンを一面に敷き詰め、冷蔵庫で1h冷やす。
- 5
◆具◆
りんごを6等分し、皮を剥き、薄切り。全て薄切りにしたら、半分を袋かボウルに入れ砂糖を加え、常温で15分置く。 - 6
もう半分のりんごを耐熱容器に入れ、メイプルシロップを加えラップをする。(レンジ可能な皿だったらOK)
- 7
レンジで600w2分
まだ、しんなりしてなかったら追加で1分
(←計4分までにしてください。) - 8
別のボウルにAを順に入れ、その都度混ぜる。
(ダマが出来ないように。) - 9
8に、6と7のりんごを混ぜる。
7の残っているシロップも全部一緒に入れ混ぜる - 10
5のタルト生地が冷蔵庫で1h冷やせたら、冷蔵庫から取り出し9のりんごを平らに隙間なく敷き詰め、最後に生地を流し入れる。
- 11
ラップなしで、レンジで600w5分
- 12
トースターで1300w6~7分
(少し焼き目がつく位まで。方向を変えながら焼く。)
↓続き - 13
竹串やスプーンで中まで火が通っているか確認。様子を見ながら分数を追加する。
- 14
焼けたら触れる位になるまでトースターの中に置いたままにしておく。
- 15
粗熱が取れたら、冷蔵庫で2h冷やす。(たまたま、13時に入れて、15時のおやつに♡の2hなので、そこまでいるか不明…)
- 16
クッキングシートごとまな板にのせ、カットし、
仕上げに粉糖をまぶして完成。
(細かめの揚げ物の網使いました…)
コツ・ポイント
ビスケット→粉々に。
バター→必須!
生地→ダマにならない。
レンジとトースターの加熱時間が大事。
面倒くさがりでも、ズボラでも、洗い物嫌いでも、できました。結局オーブンの方が楽なんじゃ?って思ったりもしたけど、美味しかったからまぁいいや
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