穴子（鰻）と胡瓜と卵焼きde海苔巻き♡
sunsunよっぴい @cook_40055054
とにかくこの3種の組み合わせが絶妙♡
具材の切り方や巻き方はお好みでOK！
このレシピの生い立ち
鰻は苦手だけど穴子は大好きな娘と私の為レシピです(笑)
鰻好きの方は是非鰻でお試しくださいw
穴子（鰻）と胡瓜と卵焼きde海苔巻き♡
とにかくこの3種の組み合わせが絶妙♡
具材の切り方や巻き方はお好みでOK！
このレシピの生い立ち
鰻は苦手だけど穴子は大好きな娘と私の為レシピです(笑)
鰻好きの方は是非鰻でお試しくださいw
アプリでひらく作り方
- 1
穴子はスーパーのお魚売り場などでよく見かける【蒲焼き】を使用。
別皿に移し軽くラップをしてレンチンで温めておきます。 -
- 2
卵焼きはお好みの味付けで4個の卵を使い太めに焼きます。
縦長にフライパンを使って焼くと◎
冷めたら両端を切り落とします。 -
- 3
きゅうりは千切りに。
今回は千切り用のスライサーを使用しました。 -
- 4
一合（茶碗二膳）分の温かいご飯に市販のすし酢を混ぜておきます。
ヘラで切るように！
ご飯が冷めてきたら…↓↓↓ -
- 5
巻きす→海苔→ご飯の順に置きます。
具が多いので海苔は縦長に置いた方が良いです。
- 6
向こう側は海苔端から1.５センチ〜２センチ位空け手前側に胡瓜を均等に置きます（卵焼きの幅）
-
- 7
次に穴子を乗せます。
※もう一度胡瓜を置き穴子を挟んでも○
-
- 8
最後に卵焼きを乗せ…
エイヤー!!٩(ˊᗜˋ*)وと巻いて完成！
-
- 9
巻き終わりを下側にして海苔が馴染んだら切り分けます。
-
コツ・ポイント
◎ご飯はいつもより少し堅めに炊いてください。
◎酢飯に乗せる時は必ず胡瓜と卵焼きで穴子を挟んで下さい。
（穴子に絡んだタレがご飯染み込まないためです）
◎レシピに載せている卵焼きは卵６個使用しています。
４個用の分量に直して下さい。
つくれぽ
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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