◎の調味料を全部まとめて耐熱用容器に入れてレンジで1分～
1分30秒温めます。
アルコール飛ばしと顆粒を溶かすため。

人肌位に冷めた出し汁に卵を割り入れ良くかき混ぜます。

お箸3本使うと綺麗に混ざります！

卵液の1/3を流し入れ箸で大きくかき混ぜてやや固めの半熟状態に・・

※完全に固めると巻いた時に剥がれます。

そこそこの半熟状態になったら向こう側から巻いていきます。

巻き終わったら、焼いた卵を向こう側に置き、更に1/3を流し入れ④の手順と同様に！

巻いた卵の下にも卵液を流し入れます。

フライパンが丸いので端は細くなりますが・・

多少形が不格好でも必殺！巻き簾で形を整え、粗熱が取れるまで巻いておきます。

巻き簾で巻けば・・誰が焼いても同じ形に♡

好きな大きさに切りお好みで大根おろしを添えて出来上がり( ^^)/