我們全家都很喜愛泰式料理，可惜小朋友吃不了辣，每次到了泰式餐廳，總是點那幾樣不辣的菜色。慢慢的，我也可以自行調配出泰式風味的不辣醬汁搭配各式料理，不過我沒嘗試過用醬油調配泰式醬汁，因為總覺得有違和感。但是品嚐了[龜甲萬御釀醬油]，嘴裡有醬香味而且不會死鹹甚至會回甘，便試著利用看看，沒想到真的很合適呢！

這道簡單的泰味雞肉沙拉料理，女兒也直說好吃～

訣竅提示

使用［龜甲萬御釀醬油］取代部份的魚露份量，使泰式醬味道更溫和，害怕濃濃魚露味的話，一定要試試。

白洋蔥及紫洋蔥較不嗆辣，且不需特別浸泡處理。