離乳食 野菜嫌いの息子に捧げる卵焼き

やちよ’sクッキング @cook_40259311
食べなくて余っていた野菜スープを使って卵焼きにしました。最初は訝しがっていたけど、私も一緒に食べたら食べてくれました。
このレシピの生い立ち
突然野菜を食べなくなった1歳の息子に何とか野菜を食べて欲しくて試行錯誤したら卵焼きで食べてくれました!同じような悩みを持つ方の参考になればと思って載せました。食べてくれますように…
離乳食 野菜嫌いの息子に捧げる卵焼き
食べなくて余っていた野菜スープを使って卵焼きにしました。最初は訝しがっていたけど、私も一緒に食べたら食べてくれました。
このレシピの生い立ち
突然野菜を食べなくなった1歳の息子に何とか野菜を食べて欲しくて試行錯誤したら卵焼きで食べてくれました!同じような悩みを持つ方の参考になればと思って載せました。食べてくれますように…
作り方
- 1
卵を溶き、野菜スープや煮物等を細かくして加え、よく混ぜる。今回はスープの汁は少し切ってトマトスープを60g入れました。
- 2
卵焼き器やフライパンを中火にかけ、オリーブ油を入れて余分な油は小さく畳んだキッチンペーパーに染み込ませておく。
- 3
一回に流し入れる卵液の量は卵焼き器がうっすら覆えるくらいの少量ずつでしっかり火を通す。何度か巻いていく。
- 4
巻き終わったら冷まして出来上がり。
- 5
ちなみに今回のトマトスープはID20511921のレシピで作りました。よろしければご覧ください。
- 6
それ以外にもひじきや切り干し大根等も合いそうです。よろしければ、キッチンの離乳食まとめでレシピを覗いてみてください!
コツ・ポイント
卵にきちんと火が通るように、一回に流し入れる卵液の量は少なくすると良いです。野菜スープだけでなく、煮物系も美味しそう。卵に混ぜるおかずやスープは80gくらいまで大丈夫そうですが、スープ系は水分を少なくして具材を多めにすると良いです。
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