蜂蜜檸檬果凍的食譜成品照片

蜂蜜檸檬果凍

j ’made @cook_6817976

Tokyo寒窗走跳數年～目前暫居新加坡猛喝肉骨茶！

把蜂蜜檸檬做成果凍後光視覺就超清涼解熱DER！

提供了不精準食譜給大家參考（笑）糖和檸檬都可以自行調整～希望大家也做出自己的特調口味果凍yo！

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訣竅提示

＊在步驟3可以先試味道～看是否追加檸檬汁或是糖等等
＊吉利丁液體不能過度高溫加熱

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＊吉利丁液體不能過度高溫加熱

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＊吉利丁液體不能過度高溫加熱

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預備食材

30 分鐘

預備食材
檸檬汁 1.5個檸檬（約50~55CC）
砂糖 35～45g (自行調整)
水 300CC
蜂蜜 1.5大匙
吉利丁粉 5g
冷水 2大匙(加入吉利丁用)

料理步驟

30 分鐘

1

（食譜約做2個200cc的咖啡杯份量） 2大匙冷水裡加入吉利丁粉浸泡（約8~10分鐘以上）
2

擠出檸檬汁後用茶網過濾
3

碗內倒入檸檬汁＆水＆砂糖放入微波爐20秒後取出攪拌到砂糖融化後加入蜂蜜
4

泡開膨脹的吉利丁粉放入微波爐加熱（約500w20秒）後攪拌均勻成濃稠液體狀
5

把吉利丁液倒入大碗內攪拌均勻
6

把拌勻的果汁倒入容器內,可以加入檸檬薄片～（檸檬皮要刷洗乾淨避免農藥殘留）
7

冷藏到固定即可食用（約3小時以上）天氣很熱的話最好快點食用避免融化喔！

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試做成品照

j ’made @cook_6817976

發布於 2016年05月14日 15:49

Tokyo寒窗走跳數年～目前暫居新加坡猛喝肉骨茶！

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留言

卓欣筠 @cook_14095145

2019年04月17日 23:03

請問吉利丁液可以換成片嘛？？

關鍵字

蜂蜜檸檬果凍

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