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竹の子の煮物♥我が家風
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竹の子の煮物♥我が家風-レシピのメイン写真

竹の子の煮物♥我が家風

misaキッチン
misaキッチン @cook_40128901

スピーディーで誰でも簡単に出来る
美味しい少し甘めの
竹の子の煮物です(๑>؂<๑)

このレシピの生い立ち

ご近所から沢山の竹の子をいただいたので
いつもの懐かしい母の味に仕上げました

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美味しい少し甘めの
竹の子の煮物です(๑>؂<๑)

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ご近所から沢山の竹の子をいただいたので
いつもの懐かしい母の味に仕上げました

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竹の子の煮物♥我が家風

misaキッチン
misaキッチン @cook_40128901

スピーディーで誰でも簡単に出来る
美味しい少し甘めの
竹の子の煮物です(๑>؂<๑)

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ご近所から沢山の竹の子をいただいたので
いつもの懐かしい母の味に仕上げました

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美味しい少し甘めの
竹の子の煮物です(๑>؂<๑)

このレシピの生い立ち

ご近所から沢山の竹の子をいただいたので
いつもの懐かしい母の味に仕上げました

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材料

  • 竹の子 500g
  • 水 600cc
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大1
  • 酒 大さじ1
  • 鰹だしの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    竹の子は米のとぎ汁で1時間程煮てアク抜きをしたら
    カットします

    • 竹の子の煮物♥我が家風作り方1写真
  2. 2

    沸騰した鍋に竹の子を入れ
    ひと煮立ちさせます

    • 竹の子の煮物♥我が家風作り方2写真
  3. 3

    全ての調味料を入れ
    煮汁が無くなる位まで
    中火で煮詰めます

    • 竹の子の煮物♥我が家風作り方3写真
  4. 4

    味がしみ込むまで
    煮詰めれば美味しい
    竹の子のお煮付け出来上がり(๑>؂<๑)

    • 竹の子の煮物♥我が家風作り方4写真

コツ・ポイント

今回は母の味を思い出して
鰹だしを使用しましたが
いりこだしでも美味しく出来ます

母はたけのこを炒めた後に味付けしてました
時間あればこの方法も凄く美味しいです(๑❛ڡ❛๑)

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misaキッチン
misaキッチン @cook_40128901
2020/04/18 11:20に公開
ご覧いただきありがとうございます(*^-^*)皆様のつくレポ❤️いいね❤️ありがとうございますॱ⋅.˳˳.⋅˙ॱᐧ.˳˳.⋅ઇଓ一つ一つの皆様からのつくレポとても嬉しく拝見させていただいております本当にありがとうございます感謝です♥♡٩꒰｡•◡•｡꒱۶❀♡
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 酒

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