中華おこわ風炊き込みご飯
サカモトさん♪ @cook_40055187
手軽な材料で気軽にできるおこわ風炊き込みご飯です(◍•ᴗ•◍)
このレシピの生い立ち
料理番組で、もち米なくても、切り餅を一緒に炊いておこわができる、もいうのど、オイスターソースの代用を砂糖、醤油、中濃ソース、中華だし、とネットで見て試してみました。
中華おこわ風炊き込みご飯
手軽な材料で気軽にできるおこわ風炊き込みご飯です(◍•ᴗ•◍)
このレシピの生い立ち
料理番組で、もち米なくても、切り餅を一緒に炊いておこわができる、もいうのど、オイスターソースの代用を砂糖、醤油、中濃ソース、中華だし、とネットで見て試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルに上げておく。
干ししいたけは水に戻す。前日から冷蔵庫で戻しておくと柔らかくなる。 - 2
豚の角煮で、表面に調味料多めなら洗い流す。濃い味好きな方はそのままでも。
豚肉の場合は、調味料少しずつ多めでも。 - 3
干ししいたけは薄切り、肉は食べやすい大きさに切る。切り餅は縦に薄く(4〜6等分)切る。
- 4
炊飯がまに米を入れ、調味料を入れ軽く混ぜる。しいたけの戻し汁を入れた後、2.5合のところまで水を入れる。
- 5
上に具を載せ、最後に餅を載せて普通コースで炊く。
-
- 6
炊きあがったら餅が上の方にドロっと溶けているので、切るように混ぜる。
-
- 7
人参、油揚げなど入れてもおいしいです。千切りで。
コツ・ポイント
もち米がなくても、切り餅で！
オイスターソースがなくても中濃ソースで！中華おこわっぽい炊き込みご飯をお楽しみください♪～(´ε｀ )
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