準備食材。

準備工作 :模子先用烘焙紙鋪好。黑巧克力隔水溶化備用。 奶油室溫軟化。

奶油與糖.鹽先用攪拌器打至顏色泛白,然後分次加入蛋液繼續打 (每次蛋液都要與奶油糊完全融合後,再加入少量攪打)

然後與黑巧克力拌勻,再拌入過篩的麵粉至無粉粒狀。

倒入鋪好烘焙紙的模子裡,用抹刀將表面略為鋪整。

放入預熱到170℃烤箱中,烘烤25-30分鐘。冷卻後表面用白巧克力與裝飾糖美化一下。