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舞茸×生姜で免疫力UP！最強味噌汁☆
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舞茸×生姜で免疫力UP！最強味噌汁☆-レシピのメイン写真

舞茸×生姜で免疫力UP！最強味噌汁☆

紫恩ママ
紫恩ママ @cook_40300934

舞茸と生姜は免疫力を高める最強食材！舞茸はスープも飲む事で、生姜は加熱する事で効果がUP！W食材でコロナに負けるな！
このレシピの生い立ち
健康のTVを観ていたら、お家で免疫力を上げてコロナに負けない身体を作ろう！とレシピを紹介。我が家でいつも作っていたレシピと殆ど一緒だったので(^^)家では他沢山のきのこ類や、冷蔵庫に余ってるお野菜を入れて3倍位の量をまとめて作ってます！

舞茸と生姜は免疫力を高める最強食材！舞茸はスープも飲む事で、生姜は加熱する事で効果がUP！W食材でコロナに負けるな！
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舞茸×生姜で免疫力UP！最強味噌汁☆

紫恩ママ
紫恩ママ @cook_40300934

舞茸と生姜は免疫力を高める最強食材！舞茸はスープも飲む事で、生姜は加熱する事で効果がUP！W食材でコロナに負けるな！
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材料

2人分
  • 生姜(皮のまますり下ろし) 小さじ2
  • 舞茸 100g
  • 人参などお好みのお野菜 適量
  • だし汁 400cc
  • 酒粕 40g
  • 味噌 大さじ1
  • お好みで青海苔 適量
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作り方

  1. 1

    だし汁400cc(水400ccにだしの素小さじ1)に舞茸を入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、他のお好みの野菜を加え弱火で蓋をして柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ボウルにみそと酒粕を入れ、鍋の煮汁適量を加えて溶きのばし、鍋に戻し入れて2～3分煮る。

  4. 4

    器に盛り、お好みで、青海苔をふる。

コツ・ポイント

板粕を使うときは細かくちぎって湯少々を加え、やわらかくしてからみそを混ぜて下さい。きのこ類はお水から入れた方が旨みが出るので入れてから火をつけて！

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紫恩ママ
紫恩ママ @cook_40300934
2020/04/26 01:29に公開
昔から沢山お世話になっておりますm(__)m恩返しとまではいきませんが、子供も巣立ち少し時間の余裕が出来たので〜こんな大変なご時世になってしまった今、子供の長期のお休みや在宅勤務、少しでもお手軽にササっと作れて、家計にもやさしいレシピをご紹介、お役に立てればと思いレシピを投稿させて頂きました。
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このレシピのキーワード

みそ汁 にんじん まいたけ 味噌 しょうが

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