人肌の温度のお湯にドライイーストを入れて軽く混ぜ、ふやかしておく。

バターを600Wのレンジで20秒加熱して溶かしておく。

フードプロセッサーに強力粉と砂糖を入れて、攪拌する。

3.に1.のドライイースト、2.の溶かしバター、生クリーム、お湯を加えて、生地がまとまるまで回す。

生地が纏まって来たら、更に1分半程回して、スイッチを切り取り出す。

手で丸く形を整えてボウルに入れる。ラップをして、30分寝かせる。

30分したら生地をオーブシートの上で8ミリぐらいの厚さにめん棒で伸ばし、4〜５cm角に切って、間を取って置く。

硬く絞った布巾を掛け、その上に乾燥を防ぐためのラップをかけて、1時間半発酵させる。

フライパンで油を温め、１８０度の温度でこんがり揚げる。