スライスした玉ねぎ、ちぎったキャベツ、えびをいためます。

エビに火が通ったら、生おから・牛乳・水・くだいたコンソメを入れます。

②を中火でふつふつさせて軽く水分を飛ばします。マカロニをゆでておきます。

全体がぽってりしたら茹でたマカロニを加え、多めの塩と胡椒で調味します。

耐熱容器に④をのせ、チーズをかけて250度に熱したオーブンで15分ほど焼きます。

好みでパセリなどを散らして完成です。