優しい味わい豆花
黒糖を使用して、優しい味わいに仕上げました。
このレシピの生い立ち
無調整豆乳を消費したくて、作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
無調整豆乳をレンジ用ボウルにいれて、電子レンジで600W2分加熱します。
- 2
温まった豆乳に、黒糖 大さじ1と1/2を入れて、黒糖を溶かします。
- 3
小さな器に、水25ccをいれてから、粉ゼラチンを入れます。よくかき混ぜましょう。
- 4
ゼラチン水を温まった豆乳に入れて、良く混ぜます。
- 5
保存容器に移して、冷蔵庫で冷やしましょう。
固まったら、出来上がりです！ -
- 6
シロップ用の黒糖と水を耐熱容器に入れて、電子レンジ600W 1分加熱します。シロップの完成です。
- 7
冷やし固まった豆花に、シロップをかけて、お好みでフルーツや黒糖タピオカをトッピングしましょう。美味しいですよ！
-
コツ・ポイント
無調整豆乳が余ったらので、豆花を作ってみました。プリンとはまた違った優しい味わいです。黒糖との相性もバッチリ！また、黒糖でなくとも、きび糖や砂糖でも美味しいですよ。
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