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簡単♪水菜と茄子の甘酢生姜炒め
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簡単♪水菜と茄子の甘酢生姜炒め-レシピのメイン写真

簡単♪水菜と茄子の甘酢生姜炒め

・沙耶花・
・沙耶花・ @cook_40050522

水菜のシャキッと感と茄子のクタッと感が美味しい甘酢炒めです。火を通すことで1束ペロリといけちゃいます。お試し下さい。
このレシピの生い立ち
余り物たちを組み合わせたらとても美味しいおかずに変身しました。

水菜のシャキッと感と茄子のクタッと感が美味しい甘酢炒めです。火を通すことで1束ペロリといけちゃいます。お試し下さい。
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簡単♪水菜と茄子の甘酢生姜炒め

・沙耶花・
・沙耶花・ @cook_40050522

水菜のシャキッと感と茄子のクタッと感が美味しい甘酢炒めです。火を通すことで1束ペロリといけちゃいます。お試し下さい。
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余り物たちを組み合わせたらとても美味しいおかずに変身しました。

水菜のシャキッと感と茄子のクタッと感が美味しい甘酢炒めです。火を通すことで1束ペロリといけちゃいます。お試し下さい。
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材料

  1. 茄子 2本
  2. 水菜 1束
  3. 豚こま切れ 200gくらい
  4. A.しょうゆ 大さじ２
  5. A.酢 大さじ２
  6. A.砂糖 大さじ２
  7. A.しょうが(チューブタイプ) 3センチ位
  8. A.お水 大さじ２
  9. 小麦粉 適量
  10. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    豚こま切れを一口サイズに丸める。塩こしょうして、小麦粉で前後お化粧する。

    • 簡単♪水菜と茄子の甘酢生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、1を入れて裏表こんがり焼き色つける。鍋の半分に寄せて、空いたところに茄子投入。

    • 簡単♪水菜と茄子の甘酢生姜炒め作り方2写真
  3. 3

    茄子に火が通ったら、Aを入れて中火で煮詰める。Aがフツフツとしてきたら、水菜を入れて全体に絡める。

  4. 4

    水菜がシナっとなったら完成です。水菜は、火が通ってもシャキッと感が残ってとても美味しいです♪

    • 簡単♪水菜と茄子の甘酢生姜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

生姜をちょこっと入れるのがポイントです。水菜のサラダに飽きた方どうぞお試し下さい。

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・沙耶花・
・沙耶花・ @cook_40050522
2020/04/29 13:36に公開
いつも心踊るつくれぽありがとうございます＾＾とても励みになっています♪----------------------------------------沖縄出身、東京在住。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何てことないシンプルレシピを記録用につづります♪お料理上手になりたい*
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