オーブン対応の容器にクシャッとしたクッキングシートを敷きます。
ちなみに私はIKEAのガラス保存容器(小さめ)を使てます

ボウルに卵を落とし入れホイッパーでよく溶きほぐし、そこに甘味料、ヨーグルト、油を入れてさらによく混ぜます

オートミール、ベーキングパウダー 、シナモンを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

上にのせる用と生地に混ぜる用で切り方を変えます。のせる用は3〜4ミリの薄さに縦に5〜6枚切ります。

残りのりんごは横向きに変えて、5ミリくらいの薄さに切ります。生地に混ぜ込むので大きさは割と適当でも大丈夫！笑

切ったりんごはタッパーかバットに移し、レモン果汁をかけて、箸とかでまんべんなく混ぜます。

生地に混ぜ込む用のりんごを生地に投入し、均一になるまで混ぜます。

生地を型に流し、隙間ができないように敷き詰めます。

上にのせる用のりんごを上にのせて、キレイに並べます。

竹串が爪楊枝を刺してベタッとした生地がついてこなければ取り出して、クッキングシートごとケーキクーラーの上に優しく移動。

冷めたら冷蔵庫で冷やします。常温より冷やした方が美味しい気がします。
お好みで粉砂糖をかけたら、完成！

オートミールは粒の細かいクイックタイプのものがオススメです。
私はくらしモアのオートミールを使てます。安くて量多くて良き