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いなりあげ-レシピのメイン写真

いなりあげ

Yone1025
Yone1025 @cook_40334019

小さい頃からよく食べていたきつねうどんの揚げです☆あまーいお出汁が染みてて美味しい♡お好みのきつねうどんに是非❤️
このレシピの生い立ち
小さい頃から甘いお出汁が染みたきつねうどんがだいすきで思い出の味を作ってみました♡

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Yone1025
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材料

5枚分
  • いなり用油揚げ 5枚
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    油揚げをお鍋に入れ油抜きする。お湯を沸かして油揚げにかけてもいいです。

    • いなりあげ作り方1写真
  2. 2

    油抜きした油揚げと水、酒、砂糖をいれてアルミホイルで蓋をし10分ほど煮る

    • いなりあげ作り方2写真
  3. 3

    醤油をたして煮汁が少なくなるまで煮る。そのまま冷まして味を染み込ませる。

    • いなりあげ作り方3写真

コツ・ポイント

はじめに醤油を入れてしまうとからくなってしまつのである程度甘みを染み込ませてから醤油を入れてください。途中味見をして辛くなっていたらお水を入れて調節してください。

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Yone1025
Yone1025 @cook_40334019
2021/03/07 11:28に公開
33歳女の子ママです☆
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酒 油揚げ

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