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大麦ココナッツクッキー
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大麦ココナッツクッキー-レシピのメイン写真

大麦ココナッツクッキー

西田精麦
西田精麦 @cook_40152047

親子で作ろう！材料混ぜるだけ！しっとり、ほろほろ食感の簡単クッキーです♪
このレシピの生い立ち
大麦フレークでスイーツを！クッキーに混ぜるだけで食感もプラスされておいしいです！

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大麦フレークでスイーツを！クッキーに混ぜるだけで食感もプラスされておいしいです！

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西田精麦
西田精麦 @cook_40152047

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材料

10～15枚分
  • A大麦フレーク 80g
  • A大麦粉 100g
  • Aてんさい糖 30g
  • Aくるみ（刻み） 30g
  • Aココナッツファイン 20g
  • Aベーキングパウダー 小さじ1/2
  • A塩 ひとつまみ
  • B菜種油 50g
  • B無調整豆乳 40g
  • Bメープルシロップ 40g
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作り方

  1. 1

    Aの材料を全て、ボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    Bの材料を全て、ボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせる。

  4. 4

    好みの大きさに丸めて平らにする。

  5. 5

    170℃のオーブンで10～15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

大麦フレークのザクザク感と大麦粉のしっとり感がMIXされたようなクッキーです！作り慣れたクッキーに大麦フレークを混ぜるだけでも面白いと思います！ホットケーキミックスでももちろん作れます♪材料変えてアレンジもお楽しみください！

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西田精麦
西田精麦 @cook_40152047
2020/05/07 05:18に公開

このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 くるみ メープルシロップ 大麦

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