ロールキャベツ風サーモンおにぎり
JAたじま @cook_40312685
【広域合併20周年記念「たじまんまおにぎりコンテスト」入賞作品】
とろとろキャベツの中はサーモンピラフ！神鍋キャベツの甘みと神鍋清流サーモンの旨みがマッチした、彩り豊かなおにぎりです。
このレシピの生い立ち
2021年秋に実施した、「たじまんまおにぎりコンテスト」第2回の「我が家の定番おにぎり部門」入賞作品です！
ロールキャベツ風サーモンおにぎり
【広域合併20周年記念「たじまんまおにぎりコンテスト」入賞作品】
とろとろキャベツの中はサーモンピラフ！神鍋キャベツの甘みと神鍋清流サーモンの旨みがマッチした、彩り豊かなおにぎりです。
このレシピの生い立ち
2021年秋に実施した、「たじまんまおにぎりコンテスト」第2回の「我が家の定番おにぎり部門」入賞作品です！
アプリでひらく作り方
- 1
①下ごしらえ
サーモンをひと口大に切っておく。 - 2
キャベツは、大きめの葉をコンソメで煮て柔らかくしておく。
- 3
②サーモンピラフを炊く
- 4
米、サーモン、バター、コンソメ、水、塩を入れ、炊く。
- 5
③おにぎりを作る
- 6
サーモンピラフをおにぎりにし、柔らかく煮たキャベツで包んで出来上がり。（お好みで手に塩をつけて握ってもよい）
- 7
ぎっしり詰まった葉に、パリッとした歯ごたえ。
そして強い甘味が特徴の
神鍋高原キャベツ ！ -
- 8
但馬の特産品についてInstagramで情報発信中！「たじまんま」@fm.tajimanma で検索してね！
-
コツ・ポイント
豊岡市の湧き水で育てられたニジマス「神鍋清流サーモン」。鮭よりもクセがなくあっさりとした味わいで、キャベツの甘みが引き立ちます。塩気は味を見て調節してください。キャベツの固さはお好みで！
つくれぽ
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