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食感は自分好みに!チョコクッキー 記録用
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食感は自分好みに!チョコクッキー 記録用-レシピのメイン写真

食感は自分好みに!チョコクッキー 記録用

じぇうく〆
じぇうく〆 @cook_40311466

ナッツやマシュマロなどクッキーに合いそうなものを混ぜてみたり、粉類にココアパウダーや抹茶パウダー等入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
よく焼いていているクッキーがたまたま扱いやすい生地になって美味しかったので記録の為。
ざっと計量してざっと作ったらたまたまいい感じにできたので材料のgもなんとなくですが…参考になれば幸いです。

ナッツやマシュマロなどクッキーに合いそうなものを混ぜてみたり、粉類にココアパウダーや抹茶パウダー等入れても美味しいです。
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食感は自分好みに!チョコクッキー 記録用

じぇうく〆
じぇうく〆 @cook_40311466

ナッツやマシュマロなどクッキーに合いそうなものを混ぜてみたり、粉類にココアパウダーや抹茶パウダー等入れても美味しいです。
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よく焼いていているクッキーがたまたま扱いやすい生地になって美味しかったので記録の為。
ざっと計量してざっと作ったらたまたまいい感じにできたので材料のgもなんとなくですが…参考になれば幸いです。

ナッツやマシュマロなどクッキーに合いそうなものを混ぜてみたり、粉類にココアパウダーや抹茶パウダー等入れても美味しいです。
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材料

  • ★薄力粉 160-163g
  • ★ベーキングパウダー(なくてもよさそう) 1g
  • A マーガリン 50g
  • Aサラダ油 15g
  • A 牛乳 33g
  • A 砂糖 70-80g
  • 板チョコ 1枚
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作り方

  1. 1

    Aを湯煎にかけてマーガリンを溶かす。
    又はマーガリンをレンジ等で溶かしてAを混ぜ合わせる。

  2. 2

    ★をビニールに計量
    ビニール内に空気を入れて風船のようにしたら、しっかり袋の口を持ってフリフリする。又はふるいにかける

  3. 3

    Aのボウルに⑵の粉類を入れて混ぜ合わせる。
    途中でお好みのサイズにしたチョコを加えて粉っけがなくなるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    170℃にオーブンを予熱。
    アルミホイルを天板の大きさにカット。

  5. 5

    生地は数分冷蔵庫に入れておいたら手で触ってもくっつかない生地になっていたので、

  6. 6

    お好みの量、薄さに成形して170℃のオーブンで10-15分くらい焼く。
    成形によって焼く時間前後します。

  7. 7

    最初は様子を見ながら焼くと良いでしょう。
    我が家は薄めのサクサクが好きなので薄い生地を170℃14分くらいで調整してます

  8. 8

    チョコの種類変えても◎
    ナッツ類加えても◎
    パウダー類を生地に加えても◎
    アレンジ無限の簡単クッキーです。

  9. 9

    もし生地がべたついていたら、
    スプーンを使って成形してもいいと思います。
    スプーン2本あるとやりやすいですよ。

  10. 10

    マーガリンと油を使いましたが、どちらか一方を65gぐらいでもいいです。マーガリンやバターを使った方が香りも味も良かったよ

  11. 11

    写真は手前が厚めクッキー。
    ホロサクの食感で甘みがよく伝わります
    後ろにあるのが薄めのよく焼きクッキー。香ばしくサクサク

コツ・ポイント

生地を冷蔵庫に入れてからオーブンを予熱したり、アルミホイル出したりの間だけ入れてみました。
オーブンの予熱は各メーカーによってはとても時間がかかるかもしれないので最初でもいつでもタイミングを見てやって下さい。

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じぇうく〆
じぇうく〆 @cook_40311466
2022/04/27 08:04に公開
醤油は九州醤油を使っています。味噌は合わせ味噌や麦味噌、米味噌などその時に家にあったものを使っています。だし入りの味噌は使っていません。レパートリーは少なめ。自分の記録用としても使っています。それぞれご家庭で使っている調味料など違うかと思いますので、自分好みに味をみて足し引きして下さい。たくさんのつくれぽ頂きありがとうございます。
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このレシピのキーワード

チョコクッキー 牛乳 薄力粉 板チョコ

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