フープロで！甘さ控えめリエージュワッフル
いくらまき☆ @cook_40054122
フープロで簡単！
ブラウンのフープロで、刃の付いてない混ぜる用のアタッチメント使ってます！焼きはビタントニオ。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーは無い、手捏ねはしたくない、フープロならある。これで簡単にできる方法と甘さ控えめのワッフルが作りたくて。
フープロで！甘さ控えめリエージュワッフル
フープロで簡単！
ブラウンのフープロで、刃の付いてない混ぜる用のアタッチメント使ってます！焼きはビタントニオ。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーは無い、手捏ねはしたくない、フープロならある。これで簡単にできる方法と甘さ控えめのワッフルが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは溶かし、牛乳は人肌に温めておく。
- 2
フードプロセッサーに、材料を全て入れる。
牛乳はイーストめがけて溶かすイメージで。 - 3
↑粉と砂糖とイーストはフープロの中で計ると洗い物少なくてすみます。
- 4
フープロで全部まぜまぜ。粉っぽさがなくなってからもある程度捏ねる。→発酵前
-
- 5
ボウルに移してラップをかけ、
オーブンの発酵機能35度で35分。→1.5〜2倍に膨らむ。 -
- 6
6〜8等分にし、ガス抜きしつつワッフルシュガーを包み込むように丸める。
ラップをし10〜15分ベンチタイム。 -
- 7
予熱（5分程）しておいたワッフルメーカーに溶かしバター（分量外）を塗り、3分30秒ほど焼く。
-
- 8
上にワッフルシュガーやザラメを乗せて焼くと、表面に飴が溶けて美味しそう。
-
コツ・ポイント
ワッフルシュガーを包み込むことで焦げ付きません。お好みで表面にも振りかけてください^ ^
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