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ニラ大量消費!ご飯が進むピリ辛ごま和え
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ニラ大量消費!ご飯が進むピリ辛ごま和え-レシピのメイン写真

ニラ大量消費!ご飯が進むピリ辛ごま和え

◇★はむふぐ★◇
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709

箸休めにと考えたレシピ。しかし食べてみたらピリ辛でご飯進みすぎて全然箸休めにならない〜笑笑
このレシピの生い立ち
大量のニラを頂いたので、箸休めになるものをと考えました。茨城はニラの生産日本一です(´▽`)

箸休めにと考えたレシピ。しかし食べてみたらピリ辛でご飯進みすぎて全然箸休めにならない〜笑笑
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大量のニラを頂いたので、箸休めになるものをと考えました。茨城はニラの生産日本一です(´▽`)

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ニラ大量消費!ご飯が進むピリ辛ごま和え

◇★はむふぐ★◇
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709

箸休めにと考えたレシピ。しかし食べてみたらピリ辛でご飯進みすぎて全然箸休めにならない〜笑笑
このレシピの生い立ち
大量のニラを頂いたので、箸休めになるものをと考えました。茨城はニラの生産日本一です(´▽`)

箸休めにと考えたレシピ。しかし食べてみたらピリ辛でご飯進みすぎて全然箸休めにならない〜笑笑
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材料

  • ニラ 3束
  • いりごま 大さじ3
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく

    • ニラ大量消費!ご飯が進むピリ辛ごま和え作り方1写真
  2. 2

    胡麻を耐熱容器に入れふんわりラップして600Wで1分30秒加熱する

    • ニラ大量消費!ご飯が進むピリ辛ごま和え作り方2写真
  3. 3

    すり鉢で粒が残る程度にすり潰す

    • ニラ大量消費!ご飯が進むピリ辛ごま和え作り方3写真
  4. 4

    ニラを3センチ幅にカットする

    • ニラ大量消費!ご飯が進むピリ辛ごま和え作り方4写真
  5. 5

    耐熱容器にいれラップをして600Wで3〜4分加熱して、そのまま粗熱を冷ます

    • ニラ大量消費!ご飯が進むピリ辛ごま和え作り方5写真
  6. 6

    冷めたら水気をしっかり絞って切って、★の調味料、すりごまと和えたら完成

    • ニラ大量消費!ご飯が進むピリ辛ごま和え作り方6写真

コツ・ポイント

胡麻はすりごまを使用しても良いですが、炒り胡麻からすった方が香りが全然違います!!レンチン加熱で手軽に炒り胡麻に♪ニラはチンするとかなりカサが減るので3束ぐらいで丁度良いです。

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◇★はむふぐ★◇
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709
2022/05/02 10:42に公開
見に来てくれてありがとうございます!小学生の姉妹を育てながら、毎日のご飯作りに奮闘中のフルタイムで働くママです♪🍳 私のプチプロ経歴・元給食調理員 & 元飲食店キッチン調理・調理師免許 & 食生活アドバイザー子供の頃から作ること、食べることが大好き!!この経験と知識をフルに活かして、おうちで簡単に作れる美味しいレシピを投稿しています。【誰でも迷わない、簡単で分かりやすい分量】にこだわって日々レシピを研究中です!料理、パン、ケーキ……なんでも楽しく挑戦しています★毎日の献立が少しでもラクに、楽しくなりますように。気軽にコメントやフォローしてもらえるとめちゃくちゃ励みになります!どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ごま和え ご飯 ニラ

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