万能！自家製トマトソース
nonsense♪ @cook_40073219
料理研究していた頃から20年ほど作り続けている簡単なのに本格的な味のお気に入りのレシピです。
このレシピの生い立ち
市販のピザソースがどうも苦手で10代の後半に作ったソースです。
万能！自家製トマトソース
料理研究していた頃から20年ほど作り続けている簡単なのに本格的な味のお気に入りのレシピです。
このレシピの生い立ち
市販のピザソースがどうも苦手で10代の後半に作ったソースです。
アプリでひらく作り方
- 1
※トマトは細かく切っておく。
- 2
※トマトの皮にも栄養があると思うのでおもてなしの時以外は皮ごと使ってますが気になる方は皮を剥いて細かく切ってください。
- 3
にんにくをみじん切りにし、分量のオリーブオイルを入れたフランスパンに入れる→点火！中火でにんにくを炒める。
-
- 4
少し色付いて来たかなーと言うタイミングでトマト缶を投入。
-
- 5
-
- 6
ここでトマト缶に分量の水を入れ、缶の内側に残ったトマト水煮をキレイにしフライパンへ投入！
-
- 7
塩を入れて混ぜながら弱目の中火で炒めます。
-
- 8
切って入れたトマトが煮崩れて液状になったところで完成です。
-
- 9
使用例→自家製生地でピッツァ。
生地→レシピID 18876050 -
- 10
パスタやブルスケッタ、リゾットなど、使い方色々！
つくれぽ
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