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白砂糖不使用!デーツあんこ
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白砂糖不使用!デーツあんこ-レシピのメイン写真

白砂糖不使用!デーツあんこ

腸活料理研究家真美子
腸活料理研究家真美子 @cook_40324016

白砂糖を使わずデーツの甘みで栄養豊富なのに低GIのあんこです
このレシピの生い立ち
小豆は体に良いがたくさんの白砂糖を使って餡子が作られているので、低GIのデーツの甘み使って餡子を作りました

白砂糖を使わずデーツの甘みで栄養豊富なのに低GIのあんこです
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小豆は体に良いがたくさんの白砂糖を使って餡子が作られているので、低GIのデーツの甘み使って餡子を作りました

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白砂糖不使用!デーツあんこ

腸活料理研究家真美子
腸活料理研究家真美子 @cook_40324016

白砂糖を使わずデーツの甘みで栄養豊富なのに低GIのあんこです
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小豆は体に良いがたくさんの白砂糖を使って餡子が作られているので、低GIのデーツの甘み使って餡子を作りました

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材料

  • デーツ 75〜100g
  • 水 750〜1000cc
  • 小豆 250g
  • ココナッツシュガー 30g
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    デーツの種を取って細く切る

    • 白砂糖不使用!デーツあんこ作り方1写真
  2. 2

    微塵切りにして水か白湯に浸ける

    • 白砂糖不使用!デーツあんこ作り方2写真
  3. 3

    小豆を洗い強めの中火で5分ほど小豆を茹でて水を捨てる

    • 白砂糖不使用!デーツあんこ作り方3写真
  4. 4

    デーツがふやけたら、2度目茹で始めた小豆にデーツ入れる

    • 白砂糖不使用!デーツあんこ作り方4写真
  5. 5

    1時間〜1時間半ほど茹でたら味を見て甘みが足りなければデーツか、キビ糖やココナッツシュガーなど好みで追加して塩入れて完成

    • 白砂糖不使用!デーツあんこ作り方5写真

コツ・ポイント

デーツを細かくカットすると小豆と馴染んで食べやすいです
砂糖など追加すると冷めた時に小豆が固くなるので緩めに調節してください

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腸活料理研究家真美子
腸活料理研究家真美子 @cook_40324016
2022/05/20 11:04に公開
ゆる腸活で綺麗に痩せる健康美腸ダイエット✨石川真美子です子供のアレルギー対策と健康美腸ダイエットレシピを投稿しています。白砂糖,小麦粉,牛乳を使わないアレルギーっ子も食べられる、グルテンフリーで体に優しい「まごわやさしい」料理を中心に低GIの腸活レシピをInstagram→ @mamiko.happy.life で投稿しています♪動画がわかりやすい人→まみこの腸活料理研究チャンネル 見てね
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このレシピのキーワード

あずき ココナッツ デーツ

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