OMNIツナの油を切り、フォークでほぐす。マッシュルームはキッチンタオルで水気を拭き取り、石づきを取り除き、置いておく。

ヴィーガンバターを弱火で熱し、小麦粉を加えて木べらで混ぜ、3分ほど煮込んでルーを作る。

オーツミルクと調味料を加え、中火にかけ、なめらかになるまで混ぜ、ふるいにかける。

マッシュルームを水分がなくなるまで炒め、OMNIツナ、コーン、ベシャメルソースとよく混ぜ合わせる。

耐熱皿に油を塗り、チャーハンを入れ、ベシャメルソースを混ぜたものを入れ、その上にヴィーガンチーズを乗せる。

180℃に予熱したオーブンで、チーズが溶けてきつね色になるまで10分ほど焼く。パセリを添えてお召し上がりください。