蜜桃奶酥餅乾

Name: 蜜桃奶酥餅乾
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 蜜桃果泥 60g; 無鹽奶油 140g; 糖粉 60g; 全蛋 1個; 低筋麵粉 180g; 玉米粉 60g; 鹽 1/4小匙

Emma @cook_6817004

份量:18片

自製蜜桃果泥食譜請參考:
http://tw.myblog.yahoo.com/emma-liu/article?mid=218&prev=-1&next=213

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訣竅提示

1.我的烤箱上火較大, 所以在餅乾有點上色時就將上火調低至170度, 這個餅乾烤顏色太深就不好看了, 要注意自己烤箱的溫度不要烤過頭囉~

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訣竅提示

1.我的烤箱上火較大, 所以在餅乾有點上色時就將上火調低至170度, 這個餅乾烤顏色太深就不好看了, 要注意自己烤箱的溫度不要烤過頭囉~

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蜜桃奶酥餅乾

Emma @cook_6817004

份量:18片

自製蜜桃果泥食譜請參考:
http://tw.myblog.yahoo.com/emma-liu/article?mid=218&prev=-1&next=213

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訣竅提示

1.我的烤箱上火較大, 所以在餅乾有點上色時就將上火調低至170度, 這個餅乾烤顏色太深就不好看了, 要注意自己烤箱的溫度不要烤過頭囉~

份量:18片

自製蜜桃果泥食譜請參考:
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訣竅提示

1.我的烤箱上火較大, 所以在餅乾有點上色時就將上火調低至170度, 這個餅乾烤顏色太深就不好看了, 要注意自己烤箱的溫度不要烤過頭囉~

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預備食材

60 分鐘

食材
蜜桃果泥 60g
無鹽奶油 140g
糖粉 60g
全蛋 1個
低筋麵粉 180g
玉米粉 60g
鹽 1/4小匙

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料理步驟

60 分鐘

1

奶油在室溫中軟化後攪拌成乳狀, 再加入糖粉跟鹽攪打呈蓬鬆泛白.
2

將蛋打散分2次加入拌勻.
3

低筋麵粉與玉米粉過篩加入, 以刮刀用按壓的方式拌勻, 不要過份攪拌.
4

選用星形的花嘴, 將麵團放入擠花袋中, 擠出圓形並用小湯匙在中間挖個小洞.
5

把蜜桃果泥填入小洞中,以180度烤18-20分鐘.

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試做成品照

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Emma @cook_6817004

發布於 2013年08月15日 00:06

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桃子奶酥餅乾

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