うるいのかき揚げ

Name: うるいのかき揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うるい 2本; 玉ねぎ 1/4; 天ぷら粉(参考まで) 50g; 水 70-80cc; 揚げ油 適量

シンプルが一番！カリッとヌルっと美味しい！
このレシピの生い立ち
もりもり育ったうるい。炒め物やお浸しなど美味しく頂きました。
近所のおばあちゃんにおすすめの食べ方を聞くと「かき揚げ」でした。早速揚げたら、カリッとヌルっとうまうまでした！
おばあちゃんにも夕食に間に合うように持って行こう！

材料

2人分

天ぷら粉は袋の表示通りに作ってください。
(2-3人前なら表示の半分で)
そして火をつけたら絶対に油の側を離れないでね。
かき揚げの他にカボチャやさつま芋をあげる場合は、かき揚げの前に、根菜類を揚げておくと余熱で火が入りほっくりできます。

2020/05/20 00:14に公開

一人暮らしをはじめる息子へ。おうちごはんのレシピを残したくてはじめました。医食同源、健康第一で毎日の食事を大切にしましょう。

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