特大固めプリン
大きいプリンを食べたくて作りました！笑
パーティーに出しても良さそう♪
このレシピの生い立ち
特大プリンが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
【カラメル】
鍋に砂糖と水を入れて弱火で放置！ -
- 2
お好みのカラメル具合になったら火を止めてお湯を入れる(はねるので注意)
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- 3
ケーキ型にカラメルを流し入れる
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- 4
【プリン液】
牛乳と砂糖を鍋に入れて弱火で沸騰直前まで温める(周りがふつふつするくらい) -
- 5
卵をボールに割って溶きほぐし(かき回さず、泡立て器をボールの底につけて左右に動かす)、④を少しずつ入れ混ぜる
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- 6
全て混ざったらバニラエッセンスをお好みで入れ、2回ほど濾す
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- 7
③のケーキ型にプリン液を入れ、アルミホイルで蓋をする
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- 8
天板にお湯を張り、160℃のオーブンで45分焼く(天板の高さがないのでBBQ用のアルミ容器を使いました)
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- 9
表面が固まっていればOK！時間が足りなければ5分程追加で焼いてください！
- 10
粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば完成✩.*˚
- 11
オーブンが無ければ鍋にお湯を張って火にかけてもOK！
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