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ニンニク風味！たけのこ天ぷら
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ニンニク風味！たけのこ天ぷら-レシピのメイン写真

ニンニク風味！たけのこ天ぷら

ふなすずやん
ふなすずやん @cook_40342791

ニンニクの風味が香る天ぷらです
酒の肴にもピッタリです

このレシピの生い立ち
20数年前に教えてもらったレシピです
たけのこに味をつけて、それもニンニクを入れて…初めは驚きましたが
一度食べたらやみつきになってしまいました
たけのこの季節 我が家の定番です

ニンニクの風味が香る天ぷらです
酒の肴にもピッタリです

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20数年前に教えてもらったレシピです
たけのこに味をつけて、それもニンニクを入れて…初めは驚きましたが
一度食べたらやみつきになってしまいました
たけのこの季節 我が家の定番です

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ニンニク風味！たけのこ天ぷら

ふなすずやん
ふなすずやん @cook_40342791

ニンニクの風味が香る天ぷらです
酒の肴にもピッタリです

このレシピの生い立ち
20数年前に教えてもらったレシピです
たけのこに味をつけて、それもニンニクを入れて…初めは驚きましたが
一度食べたらやみつきになってしまいました
たけのこの季節 我が家の定番です

ニンニクの風味が香る天ぷらです
酒の肴にもピッタリです

このレシピの生い立ち
20数年前に教えてもらったレシピです
たけのこに味をつけて、それもニンニクを入れて…初めは驚きましたが
一度食べたらやみつきになってしまいました
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材料

  • たけのこ 好きなだけ
  • おろしニンニク 好きなだけ
  • 麺つゆ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこは下茹でしておく

    • ニンニク風味！たけのこ天ぷら作り方1写真
  2. 2

    どの部分でもかまいませんが たけのこの食感を楽しみたいので下の部分がおすすめです

    • ニンニク風味！たけのこ天ぷら作り方2写真
  3. 3

    ナイロン袋にたけのこを入れ 麺つゆとおろしニンニクを入れる
    （麺つゆは薄めずに）
    分量は特にありません
    お好みで下味を

    • ニンニク風味！たけのこ天ぷら作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に一晩おく
    しっかり下味がつきます

    • ニンニク風味！たけのこ天ぷら作り方4写真
  5. 5

    揚げる時は 水分がとぶので
    しっかり小麦粉をつけてから天ぷら粉に入れて下さい

    • ニンニク風味！たけのこ天ぷら作り方5写真

コツ・ポイント

やや濃いめの味付けの方が
パンチがきいて美味しいです

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ふなすずやん
ふなすずやん @cook_40342791
2022/05/24 23:56に公開

このレシピのキーワード

たけのこ テンプラ粉 小麦粉

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