大きいボウルに強力粉、サラダ油、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯を入れて混ぜる

ボウルの中で広げて畳むように捏ねる
※ながら捏ねで良いので5〜10分程度

底の深いフライパンに入れて蓋をして、中火10秒
→30分放置(一次発酵)

一次発酵中、具材に入れる余り野菜やウインナーなどをカット

食べやすい大きさに。生地に巻き込むのでかなり細かくていい

生地が倍に膨らんでるようなら生地に指を差し入れて、穴が空いたままなら次の工程
※膨らみが足りなかったらもう少し放置

まな板に強力粉(分量外)をまぶして生地を乗せ綿棒で伸ばす
なんとなく20cm×40cm程度の長方形にする

横長の長方形になるよう置き、上3cm位を残しケチャップをぬり、その上に余ってる野菜など、チーズを乗せる

下から上にくるくる巻く
巻き終わりは指で生地同士をつまんでしっかりくっつける

5cm幅くらいを目安に輪切りにする

オーブンの角皿にキッチンペーパーを敷き生地を並べる
発酵モード(35度程度)で30分
二次発酵

角皿を取り出し、オーブンを200度予熱
その間生地が乾かないようにふんわりラップ

好みで、チーズをさらに上から乗せる

余熱が終わったら180度に設定を直してラップを外して15分焼いて完成
※最初から180度余熱→焼きでも良い