大根は皮を剥いて、半分に切って、また半分に切り込みを入れたらかなり薄くいちょう切りにする。

ジプロックに大根を入れて、全ての調味料を入れる。干し小海老（桜海老）は手で粉々にして入れる。

私はしょうがとにんにくはいつも桃屋のきざみを使ってます。お勧めです！

2、3日置いた方が美味しいです。