大阪風お好み焼き
ローズの料理 @cook_40258541
少量の小麦粉でふんわり美味しく焼けるお好み焼きです。★ローズの料理レシピ100品目★
このレシピの生い立ち
●以前留学の頃大阪で初めて覚えた日本料理です。●クックパッドに投稿したレシピが100品目達成した記念にレシピを書きました。いつも初心を忘れないように美味しいレシピを追求して続けていきたいです。^ - ^
大阪風お好み焼き
少量の小麦粉でふんわり美味しく焼けるお好み焼きです。★ローズの料理レシピ100品目★
このレシピの生い立ち
●以前留学の頃大阪で初めて覚えた日本料理です。●クックパッドに投稿したレシピが100品目達成した記念にレシピを書きました。いつも初心を忘れないように美味しいレシピを追求して続けていきたいです。^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
用意した材料を全部ボウルに入れ、手で混ぜ合わせたら、5〜10分程休ませてから焼く。
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- 2
熱したフライパンに油を引き、半分量(1枚分)を入れ、豚肉をのせて蓋をし中火弱で6分程焼く。
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- 3
ひっくり返し、同じく蓋をして中火弱で6分程焼く。
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- 4
もう一度ひっくり返して、蓋はせず、豚肉の油を吸わせるようにカリッと焼き上げる。
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- 5
ソース、青のり、からしマヨネーズ、鰹節をかければ出来上がり！好みでからしマヨネーズを普通のマヨネーズにすると良い。
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- 6
食レポ。天かすで味付けと山芋のふんわり感、キャベツの食感もあって食べやすくて美味しかった！
-
- 7
※ホットプレート等で一度に多く焼き、冷凍しておくと良い。そのままでも、少し解凍してからレンジでチンしてもいい。
コツ・ポイント
●蓋をすると早く焼ける。
●材料は手で混ぜた方が空気が入ってよりふんわり感がでる。
つくれぽ
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