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至高の豚ロースしょうが焼き
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至高の豚ロースしょうが焼き-レシピのメイン写真

至高の豚ロースしょうが焼き

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

ジンジャーソースは私のレシピの中に詳しく書いてあります！万能たれ】ジンジャーソース【火入れなし】で検索
このレシピの生い立ち
先輩に教わったレシピにアレンジしました。

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寿司☆板前カズン
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材料

３人前
  • 豚ロース 9枚
  • たまねぎ 半玉
  • 油 大さじ1
  • ジンジャーソース【15人前
  • ☆白ワイン 100cc
  • ☆しょうゆ 250cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆酒 100cc
  • ☆おろししょうが 50g
  • ☆にんにく 2かけ【すりおろし
  • 玉ねぎみじん切り 半玉
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作り方

  1. 1

    豚ロースの脂のところと筋を包丁で切り込みをいれます。バットにたまねぎのみじん切りにと一緒に並べます！

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方3写真
  4. 4

    焼いていきます。

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方4写真
  5. 5

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方5写真
  6. 6

    両面焼いたら

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方6写真
  7. 7

    菜箸で左右ににくを動かすと玉ねぎが左右に集まります

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方7写真
  8. 8

    そこに秘伝のジンジャーソースをいれます。

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方8写真
  9. 9

    しばらくたれが染み込むまで焼きます

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方9写真
  10. 10

    これくらい色がついたら完成です

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方10写真
  11. 11

    • 至高の豚ロースしょうが焼き作り方11写真

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りにつけておくことで肉が柔らかくなります。

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寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606
2022/06/20 21:02に公開
どうも寿司屋の板前です。賄いで色々つくるので皆さんのお役にたてる献立があると嬉しいです‼良かったらつくってあげてくださいね(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き にんにく 酒 豚ロース 玉ねぎ しょうが

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