ふわふわパンケーキ
ぶるがりあヨーグルト @cook_40346459
ふわふわのパンケーキがお家でも食べられて、３時のおやつにぴったりです
このレシピの生い立ち
幸せのパンケーキ屋さんで食べたパンケーキが忘れられなくて、食べたくなって作りました
ふわふわパンケーキ
ふわふわのパンケーキがお家でも食べられて、３時のおやつにぴったりです
このレシピの生い立ち
幸せのパンケーキ屋さんで食べたパンケーキが忘れられなくて、食べたくなって作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールを2個用意し、卵黄と卵白に分けておく
卵白を入れたボールは冷蔵庫で冷やしておく - 2
卵黄の入ったボールに砂糖を半分入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる
その後、ヨーグルト大さじ4を入れしっかり混ぜる - 3
牛乳小さじ2を加えて混ぜ、薄力粉ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで少し混ぜてからハンドミキサーで混ぜる
- 4
冷やし置いた卵白を取り出し、ハンドミキサーでふわふわになるまで混ぜる
- 5
残りの砂糖半分を入れてハンドミキサーで混ぜる
ボールを逆さまにしても落ちてこなかったらOK! - 6
③にメレンゲを3回に分けて入れる
その都度空気を含ませるようにさっくり混ぜる - 7
フライパンを温めておく
（フッ素加工のあるフライパンはバターを入れておく） - 8
セルクル型にバターを塗り、フライパンにおく
型の中に生地をセルクル型の３分の2くらい入れ、蓋をし弱火で３分蒸し焼きにする - 9
セルクル型にひっついていれば、型の端を爪楊枝などでかたどる
パンケーキをひっくり返して弱火で２分 - 10
完成！
コツ・ポイント
しっかり卵白を泡立てて、卵黄と混ぜる時にふんわり混ぜて泡を壊さないようにする！
萎みやすいのです早めに食べると美味しいです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20824505
