覚え書き『家事ヤロウ』ピーマンの煮浸し
見習い主婦ゆん @cook_40055104
『家事ヤロウ』でやっていた、ピーマンの煮浸し！
包丁いらずで簡単旨し〜♡覚え書き用に。
冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
テレビでやってて、簡単で美味しそうだったので。ピーマンを間違ってたくさん買い込んでしまったので消費に☆
覚え書き『家事ヤロウ』ピーマンの煮浸し
『家事ヤロウ』でやっていた、ピーマンの煮浸し！
包丁いらずで簡単旨し〜♡覚え書き用に。
冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
テレビでやってて、簡単で美味しそうだったので。ピーマンを間違ってたくさん買い込んでしまったので消費に☆
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンをよく洗いフォークで全体に穴を開ける。穴だらけにすると味が染み込みやすい。
※同じ所を何度も刺すと破れるので注意 -
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンを入れて表面を軽く焼く。
-
- 3
焼き色がついたら一旦火を止め、酒とみりんと醤油を入れて火をつける。蓋をして3分煮込む。
-
- 4
砂糖と水を加え、蓋をして更に1分煮込む。
-
- 5
汁ごと皿に盛り付けて完成！！
☆3時間ほどほったらかして、食べる時は温めず冷めたままでも旨しー。 -
- 6
残った煮汁がたっぷりでもったいなくて、厚揚げと豆腐を10分程煮てみた☆
翌日食べたけど美味しかったー！ -
コツ・ポイント
フォークで穴だらけにすると味が染み込みやすい。
つくれぽ
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