ズッキーニの梅和え
yont @cook_40016977
火も使わずレンチンも不要。ズッキーニのお手軽サッと和えです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが生で食べられると知ったので、試しに作ったらいい感じに出来ました。、
ズッキーニの梅和え
火も使わずレンチンも不要。ズッキーニのお手軽サッと和えです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが生で食べられると知ったので、試しに作ったらいい感じに出来ました。、
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはヘタを切り落とし、ピーラーで4箇所皮をむく。
- 2
3cmくらいに切り、縦に4割又は六つ割りに切る
- 3
ボウルに入れ、塩を振り馴染ませて、10分ほど放置
-
- 4
梅干しは種を取り、果肉を刻んでおく
- 5
3とは別のボウルに刻んだ梅干し、塩昆布、鰹節を準備しておく
- 6
ズッキーニを洗ってザルにあげる
- 7
キッチンペーパーで軽く握りながら水分を取り、5のボウルに入れる
-
- 8
全体を混ぜて、清潔な容器(私はジッパー袋使用)に入れる。
-
- 9
すぐに食べても良いし、半日ほど経つと梅味が染みて、それも美味しいです。
(写真は作りたて) -
- 10
コツ・ポイント
水気を拭き取る時は、ギューッと握らなくていいです。軽く押さえる程度で。
つくれぽ
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