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鶏皮うどん
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鶏皮うどん

プリンセスプリンス
プリンセスプリンス @cook_40092972

お酒の後のしめ飯。
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呑んだら塩っ気が欲しくて

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材料

  • 鶏皮 2枚位
  • 油(皮炒める用) 数滴
  • だしの素 大さじ1弱
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1〜1.5
  • 冷凍うどん 1玉
  • 醤油 小さじ0.5
  • ネギ 適当
  • 水 400cc位
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作り方

  1. 1

    鶏皮を食べやすい大きさに切って鍋で炒める(油数滴使用)

  2. 2

    お水を鍋に入れて沸騰したらだしの素、酒、みりん、塩を入れる

  3. 3

    冷凍うどんを投入。
    醤油を入れてお好みでネギを散らして完成

コツ・ポイント

皮を炒めた方が香ばしくて良いかと思います。

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プリンセスプリンス
プリンセスプリンス @cook_40092972
2020/06/02 18:33に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ 酒 とり皮 冷凍うどん

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