楽しく食べよう！キウイの餃子カップサラダ
暑くなって食欲が落ちて来た時に 是非。
豆・肉・チーズ・フルーツも摂れる欲張りサラダです。
よーく冷やして食べて。
このレシピの生い立ち
ゼスプリさんのモニターに当たったので家族と楽しくレシピを考えてみました。
冷蔵庫に入れっぱなしで置いて置ける常備菜的な食べ方がいいねと我が家では好評です。
楽しく食べよう！キウイの餃子カップサラダ
暑くなって食欲が落ちて来た時に 是非。
豆・肉・チーズ・フルーツも摂れる欲張りサラダです。
よーく冷やして食べて。
このレシピの生い立ち
ゼスプリさんのモニターに当たったので家族と楽しくレシピを考えてみました。
冷蔵庫に入れっぱなしで置いて置ける常備菜的な食べ方がいいねと我が家では好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを軽く炒める(大さじ2の水を入れると焦げずに綺麗に中まで火が通る)
-
- 2
サラダ豆は冷凍なら沸いたお湯で再沸騰するまで茹でてザルに上げ水気を切る。常温のものはレンジで温める
- 3
温かいうちにサラダ豆とベーコンをドレッシングで和える
よく混ざったら粗熱を取っておく
-
- 4
プロセスチーズを1cmの角切りにして 粗熱を取った3に粒マスタードも一緒に加え冷蔵庫で冷やす
-
- 5
餃子の皮をシリコンカップ2枚で挟み 一枚につき、600wのレンジで30秒加熱する
-
- 6
キウイを１cmくらいの角切りに揃える
緑キウイ１個に対して、ゴールドキウイは2/3個くらいの割合が色のバランスが良い
- 7
キウイに粗挽き胡椒を振って冷蔵庫で冷やす
ゴールドキウイの残りは飾りに
- 8
食べる直前に合わせてカップに盛りつける。
カップがいらない場合は角切りキウイをドレッシングにしてもおいしい。
- 9
器に盛るサラダ用
キウイはマッシャーで荒く潰してドレッシングに。
-
- 10
荒く潰したキウイにオリーブオイル
小さじ2
塩、砂糖をひとつまみ
好みで粗挽き胡椒
コツ・ポイント
皮の食感を楽しみたいので盛り付けは食べる直前に。
サーブ直前まで冷やしておくと爽やかにいただけます
器なしでも 彩りの かわいいサラダです。
つくれぽ
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