ボウルに○の材料（クリームチーズ、水切りヨーグルト、レモン汁）を入れよく混ぜる。塩コショウは1振りだけ入れる。

ミニトマトは半分に切り、①に加える。この時あまり混ぜない（トマトから水分が出すぎないようにする為）

豚肉と片栗粉を袋に入れ、口を閉じ揉み込んでおく。

熱したフライパンにごま油を入れ、③を炒め、すき焼きのたれを加えてて水分を飛ばすようにタレと絡める。

丼にご飯→刻み海苔→④の豚肉→②のアボカドディップ→明太子→刻みネギの順にのせていく。

食べ盛りさんには、更に温玉をどうぞ。