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ヨーグルトスコーン

misoopan
misoopan @cook_40064200

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材料

3〜4人分
  • 薄力粉 200g
  • 全粒粉 50g
  • きび糖 20g
  • ベーキングパウダ 15g
  • バター 50g
  • ◉ヨーグルト 120g
  • ◉卵 1個
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作り方

  1. 1

    ◉をボウルで混ぜておく。
    その他材料をフープロ容器に入れ、容器ごと冷凍庫で5分冷やす。

  2. 2

    フープロ容器が冷えたらガッーする。

  3. 3

    ◉をガッーした2.と混ぜる。
    やっとまとまるくらいで良い、かなり粉っぽいが焼くとなんとかなるので。

  4. 4

    ボロボロでも見た目気にせずカット(12等分)。
    180度15分、ガスなら175度15分で焼く。

    • ヨーグルトスコーン作り方4写真

コツ・ポイント

材料を冷やす、ほぼ混ぜない、見た目を整えようとしない(手のひらの温度で生地がベタベタになります。)。
画像のはチョコ入れました。

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misoopan
misoopan @cook_40064200
2022/07/16 01:36に公開
パン、お菓子を手作りしてます。油、砂糖控えめに、自家酵母(ヨーグルト、レーズン、干し柿、いちご・・)を使ったレシピを研究中です。
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このレシピのキーワード

スコーン バター 薄力粉 卵 全粒粉 ヨーグルト

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