◎チーズ風味チキンカツ

鶏胸肉を1口大削ぎ切りにし、塩胡椒、粉チーズをたっぷり振り、フライ衣を付け揚げる。

◎ニラしらす卵焼き

ニラみじん切り、しらす、鶏がらスープの素、マヨネーズで味付け。

◎茄子豚バラ巻き

茄子を縦に切り、アク抜きし、水気を拭いて小麦粉をはたき、豚バラを巻く。
焼いて余分な油を

キッチンペーパーで拭き、ポン酢で味付け。