母の懐かしトマトめんつゆちょいアレンジ
フリーなんす主夫かつおじ @cook_40301708
夏の旬の野菜をいろいろ入れて自分好みにアレンジできる。塩味、甘味、酸味を整える。野菜から出る味のたのしさを味わう。
このレシピの生い立ち
母が昔、トマト好きな父のためにめんつゆにトマト入れてそうめんを食べていた記憶があります。ちょっと洋風アジアふうにアレンジしました。※白ワインなくても大丈夫。車の運転する方は入れないほうがよいでしょう。何にでもかけてみてお試しください。
母の懐かしトマトめんつゆちょいアレンジ
夏の旬の野菜をいろいろ入れて自分好みにアレンジできる。塩味、甘味、酸味を整える。野菜から出る味のたのしさを味わう。
このレシピの生い立ち
母が昔、トマト好きな父のためにめんつゆにトマト入れてそうめんを食べていた記憶があります。ちょっと洋風アジアふうにアレンジしました。※白ワインなくても大丈夫。車の運転する方は入れないほうがよいでしょう。何にでもかけてみてお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのどんぶりに調味液を作っていく。ボウルでもかまいません。トマト一個は5ミリ角に切る。長ねぎは適当に細かく切る。
- 2
どんぶりにトマト長ねぎ入れ、オリーブ油入れ、お塩入れ、白ワイン入れ、ベトナムフォースープのもと、めんつゆひたひた入れる。
- 3
よーくかき混ぜてどんぶりにラップかけて冷蔵庫で冷やす。↑お酢書くの忘れました。写真なくてごめんなさいませ。
- 4
フォースープのもとが溶けて適度に冷えれば30分〜一時間で食べられると思います。薄めません。
コツ・ポイント
香味野菜を自分好みでいろいろアレンジして入れてみてたのしんで作ってください。そうめんにもうどんにも冷ややっこのたれになります。揚げ物にも良いかも。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859438
