鶏肉に塩大さじ１を振る。（時間があれば１時間ほど置く。）

玉ねぎはくし切りにする。じゃがいもは３センチ角に切って水にさらす。

もち米を軽く洗う。

水気を軽く拭き取った鶏肉と、すべての材料を圧力鍋に入れる。

火にかけ加圧したら、弱火で25分加熱する。