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手羽元のカレー風味揚げ
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手羽元のカレー風味揚げ-レシピのメイン写真

手羽元のカレー風味揚げ

のりぴんぐぅ
のりぴんぐぅ @cook_40094851

ケイジャンシーズニングも入れたカレー風味から揚げです。
このレシピの生い立ち
ケイジャンシーズニングを使ったレシピです。
お肉などにつけて焼くだけで美味しいのですが
少し変わり種が欲しくてやってみました。

ケイジャンシーズニングも入れたカレー風味から揚げです。
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ケイジャンシーズニングを使ったレシピです。
お肉などにつけて焼くだけで美味しいのですが
少し変わり種が欲しくてやってみました。

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手羽元のカレー風味揚げ

のりぴんぐぅ
のりぴんぐぅ @cook_40094851

ケイジャンシーズニングも入れたカレー風味から揚げです。
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ケイジャンシーズニングを使ったレシピです。
お肉などにつけて焼くだけで美味しいのですが
少し変わり種が欲しくてやってみました。

ケイジャンシーズニングも入れたカレー風味から揚げです。
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お肉などにつけて焼くだけで美味しいのですが
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材料

約3-4人分
  • 手羽元 600g
  • 小麦粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • (下味)
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • ケイジャンシーズニング 小さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • しょうがチューブ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    下味の材料をジップロックやビニール袋に入れ、手羽元を入れ下味を全体にからめ、20~30分ほどおく。

    • 手羽元のカレー風味揚げ作り方1写真
  2. 2

    ペーパータオルで鶏肉の汁けを取り、小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をまぶして余分な粉を落とす。

  3. 3

    揚げ油を中温に熱し、手羽元を入れてきつね色になるまで6~8分揚げる。

コツ・ポイント

覚え書きです。
レモンのおかげで肉が柔らかくなります。
ケイジャンシーズニングがなければカレー粉を増やしてください。

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のりぴんぐぅ
のりぴんぐぅ @cook_40094851
2020/06/13 21:02に公開
パンを焼くことにハマっています♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 カレー粉 小麦粉 手羽元

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