さっぱりぴりっとヘルシー冷しゃぶサラダ♪

Name: さっぱりぴりっとヘルシー冷しゃぶサラダ♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ルッコラ 100g; ミニトマト 10個; 豚しゃぶ用肉 200g; 紫玉ねぎ 1個; 野菜出汁（オーサワ） 半分（150mlの水にとかす）; ごま油 大さじ2; 醤油 大さじ1; 練り辛子 小さじ2分の1; いりごま 適量

yumipo_a @yumipo_a

さっぱり豚シャブ。今回はサラダにして、いつものとは違う味付けに。さっぱりしているのに、辛子でピリ辛。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶをいつもとは違う味付けで食べたく、辛子を入れてみました。
さっぱり、ピリ辛！
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さっぱりぴりっとヘルシー冷しゃぶサラダ♪

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材料

2人分

ルッコラ 100g
ミニトマト 10個
豚しゃぶ用肉 200g
紫玉ねぎ 1個
野菜出汁（オーサワ）半分（150mlの水にとかす）
ごま油大さじ2
醤油大さじ1
練り辛子小さじ2分の1
いりごま適量

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作り方

1

お湯を沸騰させている間に、ミニトマトを半分、ルッコラを3cm、紫玉ねぎを薄切りに。紫玉ねぎは水にさらす。
2

お湯が沸いたら、豚肉をさっと茹でる。
3

ボウルに調味料を入れ、具材を入れて30分ほど寝かせて出来上がり！最後にゴマを振ってね！

コツ・ポイント

雨でジメジメしやすい時期、体に余計な水分が入りやすいので、外に出して行きましょう！こちらのレシピは、むくみ改善にもオススメです。簡単なので、ランチにも。

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つくれぽ

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yumipo_a @yumipo_a

2020/06/26 10:07に公開

Instagramフォロワー1.2万人@yumipo.a 薬剤師をしながら、食事の大切さを感じ、ゆるりとマクロビや薬膳を取り入れています。栄養学つき。添加物沢山の市販のものを食べるより、自分や家族、大切な方のために手作りしませんか？？笑顔になる料理、伝えます。http://yumipo-smileaina.com/

このレシピのキーワード

サラダ冷しゃぶミニトマトレッドオニオンお肉ルッコラ

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