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ガリバタ糸こんのキンピラにんにくマシマシ
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ガリバタ糸こんのキンピラにんにくマシマシ-レシピのメイン写真

ガリバタ糸こんのキンピラにんにくマシマシ

タマオ28号
タマオ28号 @cook_40351953

バターをゴマ油にしてニンニクを入れなければ通常の糸こんキンピラです◎
このレシピの生い立ち
バターを使い切りたかったので話題のガリバタにしました(¯—¯٥)

バターをゴマ油にしてニンニクを入れなければ通常の糸こんキンピラです◎
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ガリバタ糸こんのキンピラにんにくマシマシ

タマオ28号
タマオ28号 @cook_40351953

バターをゴマ油にしてニンニクを入れなければ通常の糸こんキンピラです◎
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バターを使い切りたかったので話題のガリバタにしました(¯—¯٥)

バターをゴマ油にしてニンニクを入れなければ通常の糸こんキンピラです◎
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材料

2人分
  1. 糸こん 1袋(約200g)
  2. 醤油 大さじ1
  3. 味醂 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. バター 大さじ1(好み)
  6. ニンニク チューブ3cmほど(好み)
  7. 一味 好み
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作り方

  1. 1

    糸こんを軽く水洗いして適度な大きさに切り沸騰したお湯に入れアク抜きします

  2. 2

    再沸騰したらザルに一度ザルに上げて同じ鍋に戻し空煎りします

  3. 3

    適度に水分が飛んだらバターを入れ他の調味料も入れて強火で炒めます

  4. 4

    水分が残り少なくなったら完成！火を止めて冷めてからお召し上がり下さい◎

コツ・ポイント

通常のキンピラと同じで糸こんはアク抜きと空煎りを必ずして下さい◎味がしっかり付くようになります◎

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タマオ28号
タマオ28号 @cook_40351953
2020/06/26 10:07に公開
調理師です◎安くて簡単に出来て安全な料理を心がけてます◎
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