干貝(帶子)買了回來，想著要怎樣泡製才好吃。記起那天看電視，看到英國著名美食作家 Nigel Slater 在船上訪問一位捕鱼類海產為生的漁人。他在船上用一個小爐，一個小平底鍋，把新鮮捕回的干貝就地煮來給大家品嚐。臨起鍋前他在炒起的干貝上加進两大湯匙蜂蜜，各人吃得津津有味。Nigel Slater 驚嘆那漁人的秘方！說這食譜簡單之餘卻出奇的美味，他以後一定要照著來做。

看完那節目之後，我就知道不需很久，我便會把這個美味小炒，做起來放到我家的餐桌上。