料理步驟
- 1
藍莓洗淨後,開中火煮餡料,煮滾後轉小火,過程中要記得攪拌避免燒焦,大約20分鐘(藍莓餡呈現濃稠狀)就可先盛起,放涼備用。
- 2
將酥皮對折成三角形,並裁掉多餘的部分。
- 3
酥皮邊緣留1公分左右寬度,切出一個直角,但往中心的方向不要切斷。
- 4
將對折的酥皮打開。
- 5
將兩邊切開的酥皮左右交疊,在邊緣處刷上蛋液,並在中央處放上藍莓餡料。
- 6
烤箱預熱,以180度烤10分鐘即可喲~
相似食譜
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Puff Pastry 2 Ways:Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Pastry Pinwheel!-草莓酥派和藍莓風車酥派塔❤!!!用現成的冷凍酥皮,加上水果,乳酪起司,就能做出非常美味,簡單又漂亮的點心.烤後的酥皮塔金黃酥脆,超美味!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的酥皮點心!!❤!!!訣竅提示*參考作法:https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/heres-four-ways-to-make-incredibly-beautiful-desserts-with-p?bffbtasty&utm_term=.asYdxx33B#.bqO066OOY]*參考作法:https://www.youtube.com/watch?v=3_Pp9fwLkBY Grace Bon Appetit -
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