美味しすぎる万能玉ねぎドレッシング

美味しすぎる万能玉ねぎドレッシング

yokoaza @cook_40160042

混ぜるだけ。あると超便利。
サラダ、温野菜、マリネ、ポテサラ、タルタルソースに。
ガラス容器、冷蔵庫で長期保存可。
このレシピの生い立ち
母の味です。

混ぜるだけ。あると超便利。
サラダ、温野菜、マリネ、ポテサラ、タルタルソースに。
ガラス容器、冷蔵庫で長期保存可。
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混ぜるだけ。あると超便利。
サラダ、温野菜、マリネ、ポテサラ、タルタルソースに。
ガラス容器、冷蔵庫で長期保存可。
このレシピの生い立ち
母の味です。

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サラダ、温野菜、マリネ、ポテサラ、タルタルソースに。
ガラス容器、冷蔵庫で長期保存可。
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材料

玉ねぎ　（中1個くらい） 200g
塩小さじ1 1/2
酢 70〜80cc
油 120〜130cc
ハーブ好みで
スパイス好みで

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りか薄切りにする
2

容器に玉ねぎを移して塩をよく混ぜる。数分おくと水が出てきます。
3

酢と油を入れてよくまぜたら出来上がり。
お好みでハーブやスパイスをいれてもok。
4

2〜3日おいたら味が馴染んでおいしいです。

コツ・ポイント

玉ねぎは細かく刻み、塩をまぜて水出しをすれば、はやく食べられます。
新玉ねぎの場合、味馴染みがはやいです。
そうでない場合は3日くらい置いてからがおすすめです。
油と酢をいろいろ変えて楽しんでみてください。

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